Jurançon est une ville limitrophe de Pau c’est pourquoi nous sommes allés visiter ces caves où le bon Jurançon est confectionné !
Il y a 155 producteurs qui travaillent avec la cave. Ils débutent leurs vendanges fin septembre et les terminent à la fin de l’automne. Mais il y a également des vendanges tardives qui peuvent avoir lieu en décembre. Tout le raisin est emmené à la cave où il est pressé, puis collecter dans des grandes cuves. Puis il est conservé à la cave pendant une période plus ou moins longue en fonction du raisin. Si vous souhaitez visiter la cave, consultez leur site : www.cavedejurancon.com
Ne pas oublier que notre cher Henri IV fut baptisé dans du Jurançon !
Voici un aperçu de la visite de la cave :)
La visite commence !
Des feuilles de vignes en mosaïque
Oh, un fût ! On peut y voir l’inscription "section paloise", qui est l'équipe de Pau de rugby ;) #ALLSECTION
Des bouteilles et fûts stockés dans la salle de réception de la cave
D'anciens outils artisanaux en exposition
Lequel va-t-on choisir..?! Trop de choix !
Photo de groupe devant le magasin :)